Le Pressoir Restaurant

Il y a un petit quelque chose qui fait la spécifié et le charme de chaque restaurant. Quand on parle du Pressoir, un des plus fins et renommés restaurants de notre Ile, c´est son ensemble qui est enchanteur. Vous serez tout d´abord attiré par la façade aux couleurs ensoleillées de cette case créole traditionnelle datant de 1871 faisant face à la plus ancienne presse à sel de l´ile. Son intérieur qui est tout aussi (charmant) vous fera sentir immédiatement comme chez vous. Ce sentiment de bien être, c´est aussi Franck et Mélanie et leur équipe qui partagent leur passion commune pour les vins et la gastronomie qui vous le procure. Mélanie, élue meilleure hôtesse de l´année par le Gault Millau 2007 vous accueille tous les jours et vous accompagne dans le choix des mets tout en les accordant au mieux avec les 250 références de leur cave à vins exceptionnelle. Franck, le chef, médaillé d´argent au concours Taste of St Martin de 2005 et 2007/2008 vous invite à découvrir l´authenticité d´une cuisine gastronomique française raffinée aux parfums subtils de la caraibe Alliant passion et qualité des produits, il vous invitera à déguster par exemple un macaron de foie gras accompagné d´un chutney de sapotilles, une rosace de saint jacques au beurre de mangue, un filet de carrelet sauvage de Carantec tout simplement curry meunière ou encore son célèbre filet de boeuf au camembert.

L´ambiance, le service, l´assiette et le vins, tout est divin Intimiste et authentique, le pressoir restera une expérience inoubliable.